2020年04月04日

香菇泡发，虾仁用白胡椒和蚝油腌，面煮后过冷水（最好是意式鸡蛋面），煮面水烫青菜（最好是小油菜），热锅冷油炒香蚝油和培根，下香菇炒熟，下虾仁，恰好熟时关火（口感是黏-脆-硬），浇在面上，少量香菇水煮沸勾薄芡。

2020-04-04