晚餐•2020年4月3日

#晚餐•2020年4月3日#
🔹牛里脊肉500g
-切薄片用少量盐🧂、生抽、老抽、料酒、耗油抓匀，然后放点食用油腌制一起10分钟
🔹白萝卜
- 切食指长度的截段，然后切丝［萝卜丝不建议多放，以免抢掉牛肉的味道］
🔹红椒一根
-切成两段，然后去籽切丝
🔹泡椒 5颗［不喜欢的童鞋可以不放］
- 切断
🔹大蒜 5小颗
-切片
🔹葱头 一根
- 切段
花椒一小撮

👉热火冷油，先下花椒和葱段爆香后取出。然后下腌制好的牛里脊肉片，炒至断生变色捞出。锅里再下点油，放入辣椒丝和大蒜片，再放66粒盐🧂翻炒几下，放入萝卜丝和牛肉，大火翻炒至萝卜丝断生即可装盘。
拿出红酒🍷和红酒杯，倒上半杯… 哇！～生活就是这般美好！～
Cheers! ;) #湘味#

2020-04-04