蓝莓芝士蛋糕（大森行子）

5寸，原方材料减半，糖用到了35g依旧微酸，可能是蓝莓的原因。烤制35分钟表皮开裂且轻微上色就关火了，还没等到冷藏就吃完了，常温吃口感真的很好，软软嫩嫩但不塌，下回控好糖量就完美了。
温馨提示想尝试的小伙伴：不要随意增加材料用量，特别是湿性材料，蓝莓在烤制的时候会出水，避免出现不成形的情况。

2020-04-04