台湾古早蛋糕（水浴）

又刷了一次古早，配方悄悄改动。26CM的金盘，用10蛋更合适。制作蛋液时，油面混合后一定要先加温热的牛奶，最后加蛋黄！还有就是蛋清打发到湿性(有小弯钩即刻)！

2020-04-03