肉夹馍(白吉馍的制作)

水放多了，大概250g的样子。一共分了11个，每个70g。事实证明，真的不能擀太大，不然膨不起来，哈哈！而且平底锅煎的时候一定要煎出黄色来，烤起来才会好吃。
厨师机1档揉面8分钟，16度的温度大概发了1个半小时，连擀带煎大概半小时，烤箱180度烤了12分钟，下次缩短到10分钟试试看。一起两个半小时左右出成品。夹了中午炒的青椒鸡胸肉和红肠黄瓜，还有昨天卤的牛腱子，哇！简直了！美味！

2020-04-03