巧克力大理石金砖

巧克力金砖面包（2条）
一 .巧克力夹馅
1.黑巧克力  117克
2.黄油 46.8克
3.高粉 46.8克
4.可可粉 23.4克
5.玉米淀粉 13克
6.牛奶166.4克
7.糖 70.2克
8.蛋白 83.2克
二.面团
中种：高粉292克
            低粉101克
            蛋液59克
            炼乳 18克
             奶182克（没有炼乳，奶成200克）
             酵母7克
主面团：高粉124克
                低粉42克
               酵母4克
               细砂糖52克
               蛋液24克
               炼乳8克
               牛奶78克
         盐7.8克
         黄油45克
我家烤箱温度高，160度45分钟

2020-04-03