老南昌特色---冰糖发糕

用原方子做的，用料理棒打的米浆，用披萨盘当容器，水开后放蒸锅上蒸10分钟，比较成功，有两个方面可以再改进：1、如果喜欢甜，冰糖可以稍微再加一点点；2、用料理棒打，感觉最后有些细微颗粒沉淀，打算下次用滤网过滤一下，把颗粒再打一遍，争取更细腻。

2020-04-03