四寸抹面戚风蛋糕胚

材料步骤严格按配方操作，我烤箱温度过高，所以上下火120度，烤40分钟，结果又出现蘑菇头了，脱模后还发现凹底，什么原因呢？求厨友指教！！

2020-04-03