软到拿不起来的生吐司

好方，好味，用的鲜酵母9克。
75×75小方模4个，180度30分钟。出炉后嫌颜色太浅，取出一个做对比，又把三个拿去回炉烤了5分钟，再次出炉，严重塌陷。坍缩小方内部这个样子的。啥原因呢。
改天再来试试。

2020-04-03