10寸戚风蛋糕

我觉得这个配方对于我来讲不太合适
我已经试过两次了
第一次 因为这个配方的牛奶不足 搞得我的面糊很粘 面糊和蛋白根本融不进去，我明白有可能是我的面粉吸水太强。第二次，我吸取了第一次的经验，加多了牛奶和玉米油，面糊状态比较好了，但是烤出来的效果不好，整个蛋糕口感很硬，我也不知道是什么问题了，不知道是不是我调的温度和时间不对，烤箱温度其实根据我之前做的成功的八寸的温度进行调试。
希望大家有好的10寸或者12寸配方分享出来，谢谢了🙏，太难过了这两次烤的太不好了！！！

2020-04-03