午餐•2020年4月3日

盯着书本叫认真，盯着出炉叫嘴馋！

食材：
法国小黄鸡，可以全鸡也可以卸下鸡腿和鸡翅分四块烤。

准备：
擦干整鸡，抹粗粒海盐（我用的是喜马拉雅粉红盐），第二天烤之前务必再次擦干表面水渍，这样烤出的鸡皮极脆。

做法：
随意扔点迷迭香碎+全块横切的大蒜，烤箱温度设置220度。

贴士：
单烤鸡腿45-60mins，全鸡75mins。
最后5分钟，可以改风烤，鸡皮更脆。

配搭：
我：抑制不住自己的“什么都能配米饭”！
别人：普通餐酒即可，土豪随意哈～

亲自上手，起码不会被自己差评！
“春味正好，不时不食。”#午餐•2020年4月3日#

2020-04-03