椰子油软白吐司100%拉丝

完美颜色完美白边！三能低糖模，7.5-8分发，海氏i7，上150下180，33分钟！中等颜色，皮薄，底不厚，角不脆！把液体配方换成牛奶170克水100克！面团有点干，多加了10克牛奶！搅打的时候感觉椰子油比黄油难吸收一些！比较慢~海氏m6用4档打出来的，没敢开5档！
重点中的重点，椰子油的比黄油烤出来怎么感觉更香一些呢？？？

2020-04-03