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萱己

好记性不如烂笔头,哈哈
中筋面粉500克
酵母5克(适量温水调和)
温牛奶265克
糖20克
肉馅:
肉末:400克
味精,酱油,白糖,白胡椒粉,蚝油,淀粉少许,姜葱水(先预泡下加入),葱,芝麻油
第一次醒2个小时,第二次醒半个小时后,(跟做馒头一样),
冷水蒸12分钟,闷5分钟。OK

2020-04-03