烘焙万能酱料之卡士达酱

按照作者配方，蛋黄不用打发，跟细砂糖混合均匀即可。牛奶增加到175克，用平底锅煤气炉最小火务必一边搅拌一边加热，开始变得浓稠加快搅拌速度然后马上顺滑后立刻关火倒出盖上保鲜膜置于冷水上快速冷却。

2020-04-02