广式马拉糕

超级好吃！是我这个老广心心念念的早茶的味道。图是第二次蒸的，第一次蒸的时候没发得这么高，原因是我在蒸的时候锅快烧没水了，就打开了锅盖一点点沿着边边倒了开水进去，这就导致了没发高。
小心得：在蒸之前一定要加够水！中途开盖补水的话会回缩！
牛奶是奶香味的关键！
我用的是红糖粉，60g红糖粉甜味不是很明显(我很能吃甜，但是我妈妈也说不够甜)，但是也完全不影响，依然很好吃！红糖片的甜度一不一样我就不知道了。
(anyway,真的很好吃！我超喜欢这种马拉糕的，要不是怕泡打粉吃多了不好，我能天天做这个当早餐！第一次打这么多字就足以显示出我对它的喜欢了哈哈哈

2020-04-02