可颂（直接法版练手配方）

方子超棒，直接法和polish法都收藏了三年，之前都是参照polish的方子做的，这次第一次用直接法。用的t55面粉和伊斯尼片黄，室温16度，打完面温23度，烘烤温度200度5分钟转185度12分钟，有放石板一起预热，开了热风。大概是三年间做的第八次吧，真是我做得最好的一次了，但是我自己技术不到家，老是断油，啥时候才能不断油啊唉，只能自我安慰每次还是有小进步的~

2020-04-02