椰蓉面包（易上手少黄油版）

这个面包已经成为我们家的保留项目啦！做了几次，发现个问题就是，第一步里揉好面团后，其实是要发酵下的，这样的话，之后的面包烤出来才会更蓬松！所以，面团时，是一次发酵，后面整形后是二次发酵。一次发酵可以放在密封的地方，例如烤箱、电磁炉里，放上两碗热水，帮忙发酵。过半个小时去看下，别忘记了，结果发过了。这个面包，多做些，冻在冷冻室里，回头烤箱350华氏度烤个三分钟，还是很好吃！

2020-04-02