《Tinrry+》古早蛋糕 （10英寸配方）

方子减半做了个6寸中空的，烘培纸加高了点高度，烤的时候有长高。烤了50多分钟拿出来……锡纸有点漏水😂
冷却后缩腰了，估计是蛋白打过了点
油温面糊状态看着是OK的
吃起来还是很轻盈松软的
将近50G糖加进去也几乎吃不出什么甜味，可怕……#午餐•2020年4月2日#

2020-04-02