小高入坑咖啡的日常

成功升级，冲冲冲！试喝了两杯不同地区的豆子，说说换完玲珑手磨后的使用感受：用料扎实，很重。同样大概15g的豆子，hario研磨1:04min，玲珑30s…省力省时间，效率大大提高，研磨很均匀，性价比无敌了。
冲煮感受：hario由于细粉很多，研磨不均匀，所以导致萃取就不均匀，大颗粒萃取不足，细微粉过度萃取，正常冲煮口感很水，很苦，很涩。当时采用细粉后放的操作，可以很好改善，整体风味层次复杂，但依旧会有很明显的涩感。
而玲珑研磨的很均匀，细粉较少，所以正常冲煮口感会很清新很干净，醇厚感较hario要薄一点，但不知道为什么喝了两次，尾段还会有一点点苦涩感。肯定是因为点啥，反正不怪我不怪我哈哈哈over！
#小高入坑咖啡的日常#

2020-04-02