2020年04月02日

材料：酸奶两盒，面粉100克（凭感觉），葡萄干，植物油两匙（铁匙），糖70克，五颗鸡蛋，柠檬汁或者白醋五六滴
做法步骤：1.鸡蛋蛋清蛋白分开，
                  2.鸡蛋黄和面粉，酸奶，加点糖（少许），醋，炒菜一样翻炒，拌匀
                  3.蛋白分三次加糖，打发，我用筷子打的，三个人打了半个把小时，打得越细腻越好，筷子提起来有尖不倒！
                  4.然后分三次加进蛋黄液里翻拌匀，倒容器，封保鲜膜（松点），插几个孔，锅里水上汽了上锅蒸30－40分钟
                  5.出锅时，打开祸盖就要迅速揭下保鲜膜以防塌陷，倒扣晾凉脱模！

2020-04-02