2020年04月02日

平常吃的豆腐一大块 切四份
开油锅烧热7、8层
切好的豆腐用纸巾吸干水份下油锅
煎制金黄色 捞起控油
把虾尾放油锅里过一下 捞起
用小刀挖一个长方形口子 再用勺子扣去里面的嫩豆腐
将腌制好的肉末填满豆腐箱体
最后把虾尾插入肉末🀄️
锅里倒入少许油 放姜末 葱末 红油 炒香
放入备好的豆腐箱体
加入生抽 老抽 糖 改中小火焖烧
3-5分钟后捞出豆腐箱体 锅里留下汤汁 改成小火  加入淀粉勾芡 变浓稠即可
倒在箱体放的盘子里
最后撒上葱花

2020-04-02