油泼辣子面

#晚餐•2020年4月1日#
(500g面粉，盐4-5g)
发好的面团擀成饼，抹油，切成长条，盖住二次醒面1h  
拌料(生抽，糖，醋，蒜泥，葱，芝麻，辣椒酱或者辣椒面) + 泼热油

2020-04-02