比棉花还柔软的中种北海道吐司

用的60%高筋，其他低筋。20分钟的时候加盖锡纸，瞬间塌了，难道因为发酵太过了吗？。北鼎上60，下205 25分钟。放不下的小豆沙包 放在松下微蒸烤了，180度17分钟，也OK，就是有点软。下次190度20分钟。

2020-04-02