吐司，奶香手撕面包，超级香浓

柔风面粉：270-280g
我做面包比较随意，所以没有淡奶油，用的牛奶替换。炼乳只有13g，不够的再替换等量牛奶。
然后加了之前剩了的80g酸奶（≈53.333333333的牛奶）
黄油30g
就是液体总量差不多
我揉出来的面团稍微湿。
由于发酵到7分满就没盖盖子。
170°35分钟。（下次可能要试试上160下180）
烤出来很好吃，很柔软。隔了一天一夜还是很软。#手撕奶香面包#

2020-04-01