💯超软牛奶🥛吐司【冷藏中种法】

做吐司就是在感受有生命力的面团！因为突然加班，中种冷藏了20个小时，一回家就赶紧搓，夜里10点半才忙完。我用的金像吐司粉，中种里牛奶和主面团牛奶都加量了。做的过程中观察面团状态还加了几次牛奶。两个吐司总共用了300ml的特仑苏有机。最后卷多了半圈不然也行还能再高一些。谢谢您的方子！#早餐•2020年4月1日#

2020-04-01