博世厨师机30分钟手套膜

这次用的方子是随便找的冷藏中种法。牛奶鸡蛋都是冷藏的。目前室温15摄氏度，最后面团27.5摄氏度。用发酵箱控制好温度湿度再松弛面团比较省心。最后二次发酵37度用了70分钟。#早餐•2020年4月1日#

2020-04-01