无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】

酸奶用了120g，糖减半，上色的时候发现家里没锡纸，160℃半小时+150℃ 10分钟+140℃ 20分钟，幸好没焦，这次翻拌很充分，烤的时候膨得很高，冷却后回缩了一点，口感非常湿润。

2020-04-01