2020年04月01日

牛肉切薄片，加生抽，老抽，蚝油，料酒，糖，
淀粉抓匀静置30分钟，黄豆芽，百叶豆腐皮，莴苣或其它蔬菜洗干净煮熟捞出放入盘底，锅里下一点油，爆香姜片蒜片，转小火放入花椒，干红辣椒炒香，加豆瓣酱炒出红油，加适量清水煮沸捞出渣渣后放入牛肉片用筷子搅散煮熟捞出码在蔬菜上面，锅里的汤汁倒入盘里表面撒一把蒜茸、辣椒粉或朝天椒末一把芝麻一把葱末浇上滚汤的油就行啦

2020-04-01