2020年04月01日

扁粉200克，西红柿一个，蒜末，辣椒，酸笋（炒干水），豆豉，鸡蛋一个，酱汁（两勺酱油，半勺老抽，少量米醋，辣椒量的一半）
先炒鸡蛋，盛出备用，
再倒油，炒粉，翻几下，再倒入酱汁，翻炒几下，出锅
锅里倒油，先炒蒜末和豆豉出香味，倒入西红柿和酸笋，炒至番茄出汁，加入空心菜和剩余辣椒，炒几下，再倒入鸡蛋和粉，翻炒几下，出锅

2020-04-01