2020年04月01日

红枣去核80克，牛奶70克，鸡蛋4个，红糖105克，低筋面粉150克，泡打粉3克，小苏打2克，盐1克，玉米油80克
1、红枣切碎碎的，然后用70克牛奶浸泡红枣，泡发，然后倒入80克油，搅拌均匀
2、把4个鸡蛋和红糖105克还有盐2克打入打蛋盆，用打蛋器，打发，打的过程中，蛋液的颜色会越来越浅，把蛋液打至有纹路，且不易消失，蛋液浓稠，即可，需要大概打十来分钟
3、面粉，和苏打粉，泡打粉，搅拌均匀一下，放入面粉筛，筛入蛋液里，切拌搅拌均匀
4、把一半红枣泥，倒入蛋液盆，切拌，再把蛋液全部倒入红枣泥，切拌均匀
5、烤箱中层150度，38分钟，

2020-04-01