梁木沐_
做过
提拉米苏(巧克力海绵蛋糕版)
发现了一个问题,方子里面的戚风没有水或者牛奶,4寸的时候,我用4寸做戚风,感觉颗粒比较大,有点难。然后6寸的蛋糕糊,我加了水,用方盘做成蛋糕片,口感会相对较好。慕斯层就两个都用一样的。但不知道为什么,做出来带一丢丢酸味,有待下次继续研究。PS,我是没有学过甜点烹饪的,从戚风到奶油蛋糕、慕斯再到提拉米苏,都纯属自己看各路方子摸索。大家也可以的,加油୧(๑•̀⌄•́๑)૭
2020-04-01