先蒸后炸～避免新手炸不熟～又保留排骨鲜嫩口感～好吃的蒜香排骨

1. 蒸的时候最好给盘子盖上盖子，不然蒸完以后盘子里的水会比较多。
2.看到企鹅吃喝指南的安利，买了大蒜粉，腌制的时候放的是蒜粉，腌了一晚上，很入味。
3.撒了一些抓蒜末做点缀，炸的有点过头了，不过反正也不吃，不碍事。
4.排骨是津津的，比较紧致的口感。
5.没有炸出菜谱上的颜色，但是老人家不让继续炸了，说该硬了。

2020-04-01