11赞
祺棋-乐
做过
北海道吐司(70%中种)—全蛋大爆头法
整形后发酵了2个多小时才发到8成,还以为失败了,最后烤出来虽然没有大爆头,但总体还算松软拉丝。糖用量70克,味道微甜。
2020-04-01