文藝靜520 做过 DuangDuangDuang抖臀蛋糕 之前做的抖臀蛋糕教程作者删了，找啊找，找到你这个感觉有点像，别删了。我的放冰箱半天，晚上吃有点塌了，可能又加了奶油和水果比较湿。 2020-03-31
文藝靜520 低粉：80克(过筛备用)糖：60克油：50克牛奶：80克鸡蛋6个(5个蛋黄蛋白分开，1个全蛋)①先热油60-70℃，微热立刻关火，放低粉，搞匀，柔软状态，把5鸡蛋黄和1全蛋，牛奶加入热揉面里，搞匀，比较水状态。②糖分三次与蛋白打发，不倒流状态③将3份1蛋白放入热揉面混合体，搞匀，剩下全放入蛋白里搞匀。(中间可放芝士)④将蛋糕模掂好油纸放蛋糕液进去，外边再裹一层锡纸，在底盘放少于1厘米微热水，预热烤箱，水蒸古早法，蛋糕上盖油纸，150℃50分钟，160℃10分钟拿开纸，上色。 2020-03-31
低粉：80克(过筛备用)
糖：60克
油：50克
牛奶：80克
鸡蛋6个(5个蛋黄蛋白分开，1个全蛋)
①先热油60-70℃，微热立刻关火，放低粉，搞匀，柔软状态，把5鸡蛋黄和1全蛋，牛奶加入热揉面里，搞匀，比较水状态。
②糖分三次与蛋白打发，不倒流状态
③将3份1蛋白放入热揉面混合体，搞匀，剩下全放入蛋白里搞匀。(中间可放芝士)
④将蛋糕模掂好油纸放蛋糕液进去，外边再裹一层锡纸，在底盘放少于1厘米微热水，预热烤箱，水蒸古早法，蛋糕上盖油纸，150℃50分钟，160℃10分钟拿开纸，上色。
2020-03-31
放心我不会删的，就是因为之前爱的配方删了，才自己发了以后可以做。我还没试过抖臀蛋糕加奶油的吃法呢，感觉怎样呀
2020-04-10