2020年03月31日

南方即将进入汛期
淅淅沥沥的雨好像永远不会停
一些喜水的植物逐渐冒出头
北方餐桌上基本看不见的
笋、莼菜、还有茭白
大三暑假在宁波一带逗留许久
有幸吃到了茭白笋干烧肉
心心念念很多年
姜、油热锅
冰糖炒五花肉块
煸炒出油后倒入料酒、红烧酱油
加入茭白滚刀块
翻炒一分钟倒入开水
小火炖15分钟
最后盐、糖、酱油
大火一分钟收汁

2020-03-31