川菜经典--绝味宫保鸡丁

#午餐•2020年3月31日#
楼主的菜谱绝对赞！！！

第一次在家尝试做这道川菜经典，就是怕自己拿捏不好料汁比例，出不来那个感觉，还毁了鸡腿肉，呵呵。

听楼主建议，在网上买了保宁醋（可惜不是特级，是一级，也不错的~）还买了黄花园酱油，这确实和平时吃的生抽香醋感觉不一样。

这次没有做到位地方，比如腌制的料汁量要少些，比如换成菜籽油可能效果更棒，比如葱段可以再大些，等等，期待下次更加完美！

但还是会以这个菜谱为模板，确实比例特别赞呀~

2020-03-31