2020年03月31日

主材:五花肉 蒸肉粉 若干玉米淀粉或红薯粉
1、五花肉切片+少许盐+生抽+老抽+料酒拌匀腌制
2、+蒸肉粉+玉米淀粉或红薯粉拌匀（可直接用蒸肉粉，但本人更喜欢加淀粉的，感觉口感更细腻，没加蒸肉粉的颗粒感强点，也可能和我用的粉有关😄），若干了可+料酒
3、高压锅加水蒸，把肉放在垫有白菜叶或粽子叶之类的蒸屉上开煮“嗤嗤”响后中火十分钟左右直接关火即可（直接拿碗蒸也可，要湿点，也没这香）

2020-03-31