酒酿米粑（湖北特色）

不知道什么原因，表面的那层白色就是不消失了。整个米粑比较硬，还有点黏牙……疫情期间没有粘米粉，自己泡的煮饭用的香米打的浆做的，放冰箱9小时，没气泡，拿出来，室温继续发酵，到有气泡了，才开始做。早餐成了中餐主食了。

2020-03-31