砂锅排骨山药玉米🌽煲（润燥养颜）

小排洗净，煮去血沫，清水再次洗净后入砂锅，葱段姜片，八角1颗，桂皮1片；白酒去腥添香，稍微加一点白醋，加速肉的软化和骨质析出。加满水，中高火焖烧30分钟，撇去浮肥油。香菇、山药（浸泡）、甜玉米、胡萝卜切好备用。改小火20分钟，捞去葱段。加玉米段，15分钟后加入香菇和山药，再15分钟加入胡萝卜，加少许盐。小火15分钟闭火余温5分钟，点香菜，齐活儿。

2020-03-31