2020年03月30日

第一次自己做黑鱼，一半打包当明天的午饭，一半晚饭，也太好吃了吧，所以不想好好拍照了，随便拍张，赶快解决掉，饭店吃得鱼真的是新鲜的鱼么
1.黑鱼，鱼骨，鱼肉分离，鱼肉用淀粉，料酒，一点点白酒，生抽腌制
2.热锅，菜籽油，姜蒜爆香，加鱼骨，煎至双面金黄捞起
3.余油，炒豆瓣酱，加料酒，加鱼骨，加水煮沸
4.豆芽，再沸，加鱼片，撒葱花，大功告成

2020-03-30