晚餐•2020年3月30日

#晚餐•2020年3月30日#
跟吐司杠上了，冷藏慢发酵一样可以爆头😊ཽ😊ཽ
📝记录：早起面包机揉面，2个15分钟，250粉，4盐10糖8鲜酵母15奶粉，180全蛋+奶，椰子油10，密实袋冷藏发酵12小时，下班后取出回温30分钟，分割滚圆 15分钟，整形15分钟，二发38°-120分钟，烘烤165/190-40分钟

2020-03-30