馒头厨师机版-免手揉（懒人版）

一直想做馒头但是完全不会，疫情期间在家买了厨师机，尝试了这个方子。一次就成功了！我在下厨房上看了有二十多个馒头方子，数这个最适合我这种新手了，基本都是机器做，自己只需要最后搓条切开蒸就成了。我的面粉吸水性挺好的，没用牛奶，250g的水正正好好。每一步都和方主说的一样。评论里说水大的我估计要不就是面粉吸水性不强要不就是把牛奶的量看成了水的。整体都很干净，案板干净。现在天凉，一发采用的是半锅温水直接放搅拌盆，盖子直接盖上用浮力加重力正好密封，水多也不容易变凉，1小时发的很好，。自己做的和外面的完全不同，自然的颜色，特别柔软，但是吃起来又有韧劲，我妈妈也说很好吃，真是太感谢方主了！

2020-03-30