四川老坛泡菜(持续更新)

#晚餐•2020年3月30日# 为啥说正宗呢，因为是四川朋友推荐的配方，我用的5斤坛子，泡了半颗春笋，一根白萝卜，一点菜花，还有小米椒和杭椒，3月21日泡上，28日开了一次坛，尝了下有点淡，添了些盐 ，今天30日打开尝了，咸淡适宜，已有发酵酸味，萝卜和笋都非常脆，很好吃，初次挑战成功啦

2020-03-30