好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

面粉部分我把其中的100克高粉换成低粉，手工揉出膜了，我是二发之后才涂蛋黄液和划纹的，酥皮部分刮得深一点的烤后完全裂开更好看呢，突发奇想下次我要二发后再放酥皮，效果可能更好一点。
面包烤出来稍放一会儿就吃，无论颜值如何，味道确实好，酥脆➕松软！但这个份量确实太多了，下次减半就足够了。#下午茶#

2020-03-30