皇冠吐司【快手版特浓吐司】

干脆利落的方子。从刚开始怀疑水量，直到高速打到出膜的过程中看着稀面糊慢慢被带上搅拌钩并“立”起来的感觉真是好极了！黄油掰小小块完全与面团融合后即和面完成，整个过程一气呵成。团小团松驰的时候明显感觉到面团自身有种紧绷感。烤制过程爆发力真是超强，用了贯用的190度29分钟刚刚好，成品拉丝有嚼劲，是我喜欢的口感，就是差点奶香，下次水换成牛奶试试。

2020-03-30