2020年03月30日

篱笆上的阿hui不是张飞姐姐的方子，记录一下，我油放少了火也大了点，味道是没有问题的，下次做再调整下就完美了。
锅里烧水放八角桂皮香叶生姜，鸡爪一起焯水，没有脏东西血水了就捞起来，凉水洗干净了以后依次放油，盐，孜然，黑胡椒，五香粉，蚝油，生抽，糖，喜欢蒜味的放点大蒜片
用手拌匀每个鸡爪，大概需要几个小时，腌久点，最好早上腌晚上吃，要么前一天晚上，第二天吃
平铺在锡纸烤盘里，可以洒些白芝麻，也可以最后再洒，上面也要铺一层锡纸哦
挨下来就是烤咯，分两步，第一次20分钟
第二次拿掉上面的锡纸再烤个20分钟

2020-03-30