超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）

这个方子真好！
最近心里对卷皮有阴影，不是烤焦就是没烤熟，今天按着方子配料，烤箱170°23分钟烤制，面上非常漂亮的颜色，面底（只铺硅胶垫）也十分细腻，一点点鸡蛋的腥味都没有。烤箱取出来后震了两下就这么晾着，五分钟后才翻过来，面皮基本不沾油纸。
第一次尝试加水果，经验不足，应该在铺一次薄薄奶油后加上芒果粒，后再用奶油把芒果粒裹住，这样芒果粒就能和奶油及卷充分融合在一起了。
一次成功的尝试~

2020-03-30