小岛老师的抹茶磅蛋糕

做到了松润可口～
秘诀一定是5+2+2+2+2充分打发的黄油霜～还有起筋的面糊～
21cm的模具104g黄油，90g粉，88g蛋液，6g抹茶，73g糖粉，1g泡打粉～180度35min～

2020-03-30