70%中种牛奶吐司

525先锋+225山茶花
温度25度，湿度60
380g奶+117g蛋液+120g奶，还可以不是很粘
出缸面温19.9，太低。下次不冰牛奶。
略有沉积，不满意。

2020-03-30