牙签肉

牛肉逆纹切薄片  牙签温水泡（避免炸糊了）
盐巴生抽耗油 ＋玉米淀粉腌制20分钟
串肉，热油，下锅，炸至边缘略焦 装盘

少许油，放入蒜末＋孜然粉＋辣椒面＋花椒面，再＋一勺油~把牙签肉下锅翻滚就可以啦！！

2020-03-30